Un agritourisme naît d’abord de la terre — bien avant l’accueil. ValBarè est une ferme agricole enracinée dans huit hectares de collines, entre forêts et vignobles, à Fregona.

Cultiver et élever ne sont pas des activités annexes, mais le cœur battant de tout ce que nous faisons : chaque geste du quotidien, chaque ingrédient en cuisine, chaque produit en vente prend racine dans ce travail discret et constant. La terre nous rend tout ce que nous lui donnons — avec patience.

Nous cultivons haricots, maïs, pommes de terre, tomates, figues, olives et bien plus encore, en suivant le rythme naturel des saisons.

Avec ces fruits de notre terre, nous préparons confitures et conserves — à déguster et acheter directement sur place.

C’est une agriculture qui ne cherche pas la quantité, mais la qualité.

Une agriculture respectueuse du cycle de vie de chaque plante.

Ici, à ValBarè, nous ne sommes jamais seuls.

Chèvres, moutons, ânes, poules, dindes, canards… Mais aussi chiens et chats : notre ferme est bien vivante, habitée par des présences qui rythment nos journées.

Des animaux qui partagent avec nous le temps, l’espace — et parfois même, avec respect et gratitude, le voyage jusqu’à la table.

Ceux qui séjournent chez nous le sentent tout de suite: ici, chaque être vivant a un rôle, un nom, une histoire.